Truite En Papillote Au Four

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Le soir, j'ajoute une pomme de terre au four ou un peu de riz brun. J'aime bien cuisiner deux filets et en manger un froid en salade le lendemain. Miam, les bons légumes! Et allez-y au gré des ingrédients que vous avez sous la main! Vous pouvez remplacer les carottes par un autre légume et l'échalote par de l'ail. Je vous recommande toutefois de ne pas choisir de légumes qui rendent beaucoup d'eau, comme les tomates ou les courgettes. Optez plutôt pour des petits cubes de patate douce, pour du chou frisé haché ou pour du fenouil en lamelles. Ingrédients (pour une personne) 1 filet de truite Petite poignée de juliennes de carotte ou une carotte coupée en tranches très fines 2 échalotes françaises, pelées et coupées en 4 (ou un petit oignon jaune pelé et haché finement) 1 petite noix de beurre Sel et poivre du moulin au goût 1 feuille de papier parchemin (elle doit être assez grande pour être repliée autour de la truite) Méthode Chauffer le four à 425°F (220 °C). Placer la feuille de papier parchemin sur une plaque allant au four.

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Papillote truite et poireaux - Papa en Cuisine

je mets un peu de piment sur les rondelles de tomates je les fais griller à coté. Les petits plus de Fifi – Boire un bon verre de bière avant de commencer la préparation de votre recette, – En garniture un bon petit riz fera l'affaire, et en boisson un petit St. Véran, je ne vous dis que ça. – Il y a une petite variante, à la place des oignons, vous pouvez mettre des amandes effilées, mais dans ce cas ne pas mettre de vin blanc. Bonne dégustation et allons rapidement à la pêche à la truite! Fifi … » Merci 'Fifi de la Cave' d'avoir partagé ta recette avec les fans de braise. Juste une remarque, en tant que patron de 'la Cave à Bière' de Taverny, nous t'aurions plus vu cuisiner du BAR? On était obligé de la faire, désolé 🙂! Si comme 'Fifi' vous voulez partager vos expériences de barbecue, suivez le guide: YOUBARBECUE c'est QUOI? DERNIÈRES ACTUS Yb RECETTES DE POISSON Rejoignez-nous sur Facebook: [print_link]

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