- Gratin de macaroni au jambon fromage
- Gratin de macaroni au jambon menu
- Gratin de macaroni au jambon l
Délicieux gratin de pâtes avec sa béchamel onctueuse, ses lanières de jambon et son gruyère râpé. Les ingrédients Pour personnes Gruyère râpé: 60 g Jambon blanc: Noix de muscade râpée: 1 g Farine de blé: Beurre doux: Sel fin: 4 pincée(s) Lait 1/2 écrémé: 60 cl Macaroni: 300 g Descriptif de la recette ETAPE 1 Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). ETAPE 2 Rouler le jambon en cigare, puis le couper finement en lanières. ETAPE 3 Dans une grande casserole, faire chauffer le lait avec le sel. A ébullition, ajouter les macaroni et les cuire "al dente". Les égoutter ensuite au-dessus d'un récipient de sorte à garder le lait de cuisson des pâtes. ETAPE 4 Remettre la casserole sur le feu et faire fondre le beurre, puis ajouter la farine en une seule fois. Mélanger à l'aide d'une spatule, puis verser le lait chaud. Ajouter la muscade, remuer et cuire jusqu'à épaississement. ETAPE 5 Ajouter enfin les pâtes à cette béchamel, ainsi que le jambon, puis verser la préparation dans un plat à gratin. Parsemer le tout de fromage râpé, puis enfourner pendant une dizaine de minutes.
Gratin de macaroni au jambon fromage
- Macaronis au gratin
- Gratin de macaroni au jambon au
- Macaroni au gratin
- H&m maternité magasin paris
- Macaroni au gratin haitian style
Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Préparation 1 Faites cuire les macaroni dans de l'eau salée (voir le temps indiqué sur l'emballage). Préchauffez le four à 175° C. 2 Faites fondre le beurre dans un poêlon. Ajoutez la farine. Mélangez bien pour former un roux et laissez cuire quelques secondes. 3 Incorporez peu à peu le lait, tout en continuant à mélanger sur le feu, pour obtenir une sauce lisse et bien liée. 4 Retirez la sauce du feu. Ajoutez le fromage râpé. Mélangez jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Assaisonnez avec sel, poivre et muscade. 5 Mélangez les macaroni et la sauce au fromage. Incorporez les dés de jambon. Versez le tout dans un plat à gratin. 6 Garnissez la préparation avec le reste de fromage et quelques noix de beurre. Mettez à gratiner 15 mn au four à 175° C.
Gratin de macaroni au jambon menu
Découvrez la recette de Macaronis au gratin. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 20 mn 30 mn 1 Faire fondre le beurre, verser la farine d'un seul coup, mélanger énergiquement et laisser blondir. Dès qu'il blondit, ajouter le lait d'un seul coup et remuer jusqu'à l'ébullition pour qu'il ne se forme pas de grumeaux. Ajouter la crème fraîche, le fromage râpé, le jambon, la noix de muscade, le paprika, puis saler et poivrer. 2 Dans un plat, alterner une couche de macaronis cuits, de sauce et de parmesan. Sur la dernière couche, saupoudrer de chapelure et quelques noix de beurre. Mettre au four à 225°C (thermostat 7). Retirer quand c'est bien doré. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Le + du Chef «Vous pouvez remplacer le jambon par de la saucisse de Strasbourg coupée en rondelles. » Les techniques associées Vous aimerez aussi... Vos commentaires
Pour moi, il est juste parfait. Mon Homme qui n'est pas un féru des gratins de pâtes l'a validé avec appétit. C'est dire... Je me suis donc dit que je devais vous donner la recette, même si elle est simple et que vous avez déjà sûrement VOTRE recette de gratin de pâtes dans vos tiroirs. Et pour ceux qui n'auraient jamais tenté l'expérience, voilà de quoi vous lancer! Et de varier les plaisirs en y ajoutant des ingrédients. Accommodons les restes et régalons-nous! Pour 4 à 6 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes en tout - 400 g de macaronis ou autres pâtes courtes - 40g de farine - 40g de beurre + un peu pour beurrer le plat - 8dl de lait - sel, poivre, muscade - 1 oignon - 300g de jambon - 200g de gruyère salé - un peu d'huile ou de beurre à rôtir pour faire revenir l'oignon 1) Cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau salée selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet (compter vraiment sur une cuisson al dente, car les pâtes continueront de cuire un peu dans le gratin).
Gratin de macaroni au jambon l
Sortir du four, laisser reposer 2 minutes et servir avec une salade verte. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Les pâtes Gratin de macaronis au jambon 23 Janvier 2019 Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog Parfois cela fait du bien de revenir aux bases. De ne pas chercher midi à quatorze heures. De ne pas se compliquer la vie. De faire simple mais bon. Même très bon. Le gratin de pâtes. C'est quelque chose. Tout le monde l'aime, déjà. Tout le monde ou presque en a mangé enfant. Economique, facile, vite fait. Oui mais. Il ne doit pas être sec, pas trop liquide non plus. Gratiné mais pas trop. Personnellement je ne suis pas fan du gratin de pâtes avec des oeufs. Je n'apprécie pas trop ce goût d'oeuf et bien souvent le mélange est trop sec et compact. De la crème uniquement? Pourquoi pas mais il risque d'être liquide. Alors j'ai opté pour une béchamel avec du gruyère, du jambon, de l'oignon et des macaronis. Mais vous pouvez utiliser n'importe quelles pâtes courtes (pennes, cornettes, coquillettes... ). La béchamel enrobe parfaitement les pâtes. A la sortie du four, le gratin est moelleux sans être sec ni liquide.
Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Voir Plus
Plats Recettes de plats uniques Gratin de pâtes au jambon Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 4/5 (496 votes) Photo par: muriel5h Icone flèche Suivant Un bon gratin de pâtes au jambon! Rapide et efficace... Icone toque Très facile Icone euro Bon marché Icone horloge 25 min Icone casserole 10 min Icone sablier 35 min Ingrédients (4 personnes) 300g de pâtes 20 cl de crème fraîche épaisse ou de béchamel 4 tranches de jambon 100g de gruyère râpé 1 œuf entier 20g de beurre 1 filet d'huile d'olive Sel Poivre Matériel Casserole Four traditionnel Plat à gratin Étape 1: Cuisez les pâtes dans une grande quantité d'eau salée environ 10 minutes. Lorsqu'elles sont cuites, rincez-les à l'eau très chaude puis versez un filet d'huile dessus et mélangez pour qu'elles ne collent pas. Étape 2: Étalez les pâtes dans un plat beurré et ajoutez les dés de jambon, la crème fraîche, l'oeuf entier battu en omelette et le gruyère râpé. Étape 3: Enfournez 10 min à 180°C ou Th. 6. Icone ampoule Conseils Inutile de mettre de l'huile dans l'eau de cuisson des pâtes, il faut juste les rincer à l'eau chaude après cuisson, puis ajouter l'huile.
Sun, 22 Nov 2020 10:50:17 +0000