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Des idées de recettes savoureuses autour de la pomme de terre Purée maison pour 4 personnes Ingrédients: 800 g de pommes de terre pelées et coupées en morceaux Sel, poivre 50 g de beurre ramolli Versez 75 cl d'eau dans la cocotte minute. Déposez les pommes de terre dans le panier vapeur. Salez. Mettez le panier dans la cocotte. Fermez la cocotte. Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué: environ 10 minutes Sortez les pommes de terre de la cocotte minute. Écrasez les à la fourchette en y incorporant le beurre et un peu de sel et de poivre. Servez bien chaud. Gnocchis maison pour 4 personnes 900 g de pommes de terre lavées 1 cuillère à café de gros sel 50 g de farine 2 pincées de noix de muscade Huile d'olive 1 œuf Versez 1 litre d'eau dans la cocotte minute. Mettez les pommes de terre dans le panier vapeur. Salez au gros sel. Fermez la cocotte minute. Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire environ 10 minutes. préchauffez le four à 180°C (th.
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Voir tous les articles Icone flèche LA QUOTIDIENNE Cuisine de confinement Plats Recettes à base de pommes de terre Mini-cocottes de pommes de terre Photo par: lucile00 Recette par Lulubelle du blog S comme soeur Ces cocottes de pommes de terre sont parfaites pour accompagner une viande rôtie. Elles réunissent toutes les saveurs de la Franche-Comté: le vin du Jura, le Comté, la crème fraîche et les trompettes de la mort. Icone toque Très facile Icone euro Budget moyen Icone horloge 45 min Icone casserole 45 min (6 personnes) Sel Poivre 1 gousse d'ail 150ml de crème fraîche 150ml de vin du Jura (Savagnin) 800g de pommes de terre En direct des producteurs sur 50g de comté râpé 20g de trompettes de la mort déshydratées Étape 1: Réhydrater les trompettes dans une casserole d'eau chaude, puis les rincer et les égoutter. - Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Étape 2: Beurrer les cocottes puis les garnir de pommes de terre en alternant avec quelques trompettes. - Éplucher l'ail puis la réduire en purée à l'aide d'un presse-ail.
Sun, 22 Nov 2020 04:30:35 +0000